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200g ca.
Caciottella tonda prodotta con latte vaccino pastorizzato e stagionata 30-60 giorni.
Nella lavorazione si aggiunge all’impasto del peperoncino di Calabria e poi, dopo la stagionatura, viene avvolta in peperoncino in polvere. Molto saporita e dall'aroma tipico.
Caciottella tonda prodotta con latte vaccino pastorizzato e stagionata 30-60 giorni.
Nella lavorazione si aggiunge all’impasto del peperoncino di Calabria e poi, dopo la stagionatura, viene avvolta in peperoncino in polvere. Molto saporita e dall'aroma tipico.
Latte vaccino intero pastorizzato, caglio, peperoncino (5%), fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
Ottimo per la preparazione di sandwich gustosi e saporiti e per farcire cannelloni o lasagne al pomodoro.
Vini bianchi aromatici come muller thurgau e sauvignon blanc.
/ 200g ca.
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Credits: Hey! / Gruppo Volta
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