Situata a 600 metri slm, sui suoli vulcanici del Monte Calvarina, nell'area Lessini Durello e Soave DOC, la nostra cantina produce vino con passione da tre generazioni. Siamo dedicati a interpretare e valorizzare i vitigni autoctoni, creando un prodotto che custodisce la tradizione e l’identità del nostro territorio.

L'Azienda Agricola Sandro de Bruno, guidata da Sandro Tasoniero e dalla moglie Marina Ferraretto, è nata nel 2002 con l’obiettivo di produrre vini che rappresentino al meglio la vocazione del territorio.

Immersa nella Zona del Soave e dei Monti Lessini

Tra i comuni di Montecchia di Crosara e Terrossa di Roncà, ci troviamo in terre vulcaniche particolarmente vocate, immerse in un panorama spettacolare. Passione, dedizione e rispetto per la natura sono i valori fondamentali che guidano ogni fase del nostro lavoro. L'Azienda Sandro De Bruno propone una visione semplice e personale del vino, traendo dal territorio tutte le peculiarità della vite. In cantina come in vigna, ci impegniamo a garantire la massima cura nella qualità del prodotto, realizzando vini di lunga durata e in continuo miglioramento, capaci di emozionare nel tempo.

Sostenibilità, Ecologia e Tutela dell'Ambiente Naturale

Il nostro obiettivo è creare un vino che custodisca la tradizione ed esprima al meglio l’identità del territorio. Crediamo fermamente nel rispetto della natura, del tempo e della tradizione, impegnandoci a preservare e valorizzare il territorio. Lavoriamo applicando i principi dell’Agricoltura Integrata e Sostenibile, utilizzando tecniche agricole ecologicamente sostenibili e compatibili con la tutela dell’ambiente, riducendo l’uso di interventi al minimo indispensabile e puntando a mantenere un equilibrio naturale. Utilizziamo solo concimazioni organiche e certificate, evitando qualsiasi prodotto di sintesi chimica. La rimozione delle malerbe avviene senza diserbanti chimici, promuovendo un metodo di lavoro rispettoso dell'equilibrio e della salute del suolo e dei consumatori.

Gli Elementi Fondamentali del Nostro Approccio

Il nostro impegno, la costante ricerca e l'innovazione sono le basi su cui costruiamo la nostra produzione. Tradizione e tecnologia si integrano per garantire un processo di vinificazione che rispetti l'essenza delle nostre uve. Utilizziamo macchinari innovativi e tecnologie non invasive, come il trattamento dell'azoto, per mantenere una temperatura costante e limitare i conservanti, restituendo vini genuini e sani.

Investimenti in Tecnologia per una Migliore Qualità

Crediamo fortemente nell'importanza delle tecnologie innovative per creare vini che siano la massima espressione della nostra tradizione: genuini, sani e di qualità superiore. Scopri di più sui nostri valori e prodotti su www.spaghettiemandolino.biz.