Scopri l'Eccellenza dell'Olio EVO Tunnaliva

La nostra è una piccola azienda agricola siciliana a conduzione familiare specializzata nella coltivazione degli ulivi. I nostri uliveti della varietà Nocellara del Belice, apprezzata per le sue caratteristiche e peculiarità, si trovano nella Valle del Belice, un territorio prevalentemente collinare situato nella Sicilia occidentale e idealmente costituito dal bacino idrografico entro cui si estende il fiume Belìce. Per tantissimi anni siamo stati focalizzati esclusivamente sulla coltivazione e abbiamo rifornito alcune fra le più note aziende leader nel settore dell’olio extra vergine di oliva.

Una Tradizione Familiare e Sostenibile

La nostra azienda agricola è orgogliosa di condividere i suoi risultati:

• 23 ettari di uliveti
• 5200 ulivi
• 2 collaboratori
• 12 persone impegnate nella raccolta

Il Progetto Tunnaliva

Il progetto Tunnaliva nasce dall’idea di Rocco e Domenico, in continuità con il papà Carlo, di dare finalmente al proprio olio EVO una sua unicità. Già a partire dalla scelta del nome, vuole essere un omaggio alla Nocellara del Belice, comunemente chiamata aliva tunna, cioè oliva rotonda in dialetto siciliano, per la sua tipica forma tondeggiante. La convivenza dei tre elementi del logo (uliveto, acqua e terra) racconta, attraverso un unico simbolo, la storia del prodotto e le peculiarità del territorio da cui proviene.

I Nostri Valori Fondanti

Racconto, Consapevolezza e Qualità

La nostra azienda agricola, fortemente radicata nel territorio, basa ogni sua attività su tre valori fondamentali: racconto, consapevolezza, qualità. I trattamenti che effettuate durante l’anno sugli ulivi (dalla potatura alla cura del terreno e alla raccolta finale) sono condivisi e consultabili quotidianamente sul nostro sito e sui canali social, affinché tutti possano seguire il percorso di crescita e maturazione delle olive dalla fioritura alla raccolta.

Siamo produttori e curiamo personalmente gli ulivi, uno ad uno, impegnandoci a promuovere iniziative per accrescere la consapevolezza del rispetto dei tempi dell’agricoltura e delle sue leggi, al fine di promuoverne il ruolo centrale nella società. L’Olio EVO Tunnaliva ha un tenore bassissimo di acidità e perossidi; è genuino poiché discende unicamente dai nostri meravigliosi ulivi e vi stupirà per il suo carattere deciso ma equilibrato. La nostra azienda agricola opera in tutte le fasi produttive in accordo al disciplinare di produzione IGP Sicilia, sinonimo di qualità e tracciabilità.

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