Tenuta Castel Englar

Sul dolce profilo delle collini del sud della provincia di Bolzano, il Castello Englar si erge maestoso, rappresentando il fulcro della tradizione vitivinicola dell'Alto Adige. Questa storica dimora, oggi sede della Tenuta Castel Englar, è di proprietà della famiglia Khuen-Belasi dal 1640; per quasi quattro secoli, i conti hanno nutrito un amore profondo per la terra e i suoi frutti, dando vita a vini che raccontano storie di passione e impegno. Situata nel cuore della Terra dei castelli, laghi e vini, a Appiano su strada del Vino, la tenuta è custode di un patrimonio vitivinicolo unico.

I principi fondanti di Tenuta Castel Englar

Preservare la tradizione vinicola e al tempo stesso innovare sono i valori che guidano oggi l'operato di Johannes e Maria Khuen-Belasi. Questa visione si riflette nei metodi di coltivazione adottati, che puntano a rispettare e valorizzare ogni singolo ceppo di vite. I rudimenti del rispetto per l'ambiente si combinano con tecniche moderne, creando un connubio perfetto tra storia e innovazione.

Una terra generosa e rigogliosa

La Tenuta Castel Englar si distingue per un'ubicazione privilegiata: abbracciata da terreni calcari e ghiaiosi, con un microclima ideale grazie a escursioni termiche significative, essa si estende per 13 ettari, di cui 7 dedicati alla viticoltura. Qui si coltivano vitigni di alta qualità, dai bianchi come Pinot Bianco e Sauvignon Blanc ai rossi come Schiava e Pinot Nero, tutti destinati a creare vini di autore che riflettono l'autenticità e la purezza del territorio.

Vini di Tenuta Castel Englar: un viaggio sensoriale

Ogni bottiglia prodotta è il risultato di una lavorazione meticolosa. Le uve, raccolte al giusto punto di maturazione, vengono vinificate nella cantina del castello. Qui, le moderne tecnologie si sposano con la tradizione, permettendo la creazione di circa 30.000 bottiglie di vino all'anno, con un'aspettativa di crescita nel futuro.

Tradizione e modernità: il cuore di ogni vino

Il valore aggiunto della Tenuta Castel Englar risiede nel non utilizzare additivi chimici, consentendo alla purezza delle uve di emergere in tutta la loro bellezza. I vini raccontano la storia della terra e il lavoro appassionato dei viticoltori, offrendo un'esperienza unica a chi ha il piacere di degustarli. Il territorio, con la sua ricchezza, continua a ispirare e a sorprendere, promettendo vini di una qualità eccelsa che si prestano perfettamente per ristoranti e rivenditori di prodotti enogastronomici.

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