Mila Vuolo

Mila Vuolo è l'emblema dell'eccellenza enogastronomica della Campania, un'azienda agricola biologica che propaga la passione di un territorio ricco di storia e sapori attraverso i suoi pregiati vini Aglianico e Fiano. La nostra missione è chiara: portare l'autenticità e l'identità del nostro suolo nelle tavole dei ristoratori e rivenditori che desiderano offrire prodotti di qualità.

Mila Vuolo: Passione e Tradizione Meticolosa

La storia della cantina Mila Vuolo ha inizio nel 2002, quando la nostra fondatrice Mila decide di rinunciare alla sua carriera informatica a Roma per abbracciare un mondo che profuma di terra e cultura. Adagiata su tredici ettari di uliveti e vigneti sulle colline di Giovi, vicino a Salerno, la nostra avventura è dettata dalla passione, una parola che rappresenta non solo il luogo ma anche il profondo legame con la tradizione vinicola della regione.

La cantina è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino, un pilastro del rinascimento enologico salernitano. Produciamo circa 100 ettolitri di vino all'anno, utilizzando tecniche di cultivo biologico che esaltano le caratteristiche uniche delle nostre uve. L'impianto di vitigni autoctoni, dopo aver sostituito i vitigni internazionali, ha dato vita a Fiano e Aglianico di straordinaria qualità, affiancati da un olio extravergine d’oliva e delle nocciole biologiche di tipo Giffoni.

Vini Mila Vuolo: L’Autenticità del Territorio

I vini Mila Vuolo sono il vero riflesso di un territorio antico e ricco di vocazione. Con la combinazione di suoli argillosi, un microclima unico e l'attenzione meticolosa nella produzione, i nostri vini si presentano come espressioni mediterranee dal carattere deciso, in grado di valorizzare il grande terroir della Campania.

Innovazione e Sostenibilità

Abbracciando la sostenibilità e il rispetto per la biodiversità, Mila Vuolo ha instaurato un processo produttivo che combina innovazione e tradizione. Grazie alla consulenza dell’enologo e agronomo Guido Busatto, abbiamo perfezionato il nostro approccio, ottenendo vini che non solo celebrano le antiche tradizioni, ma che si pongono anche come innovatori nel panorama enogastronomico.

Un Riconoscimento di Qualità

La Cantina Mila Vuolo è orgogliosa di offrire il Fiano e Aglianico Colli di Salerno IGT, vini apprezzati e premiati, testimoni di un lavoro costante e preciso. Ogni bottiglia che esce dalla nostra cantina è una promessa di qualità, un viaggio sensoriale che parlerà ai palati più esigenti e sarà l'ideale per i ristoratori e i rivenditori che cercano solo il meglio.

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