Cantine Dei

Cantine Dei är ett ljus i den toskanska vinodlingen, vars mål är att skydda och värdera sitt territorium genom en manisk uppmärksamhet på miljön och kvaliteten på sina viner. Varje flaska berättar historien om Terroir, och uttrycker en sällsynt balans som tillfredsställer behoven hos restauratörer och återförsäljare som söker autenticitet och raffinemang.

De djupa rötterna av Cantine Dei

Cantine Dei har sin ursprung i 1964, när Alibrando Dei valde de magnifika markerna i Bossona, på de värdefulla kullarna i Montepulciano, Siena, för att förverkliga sin vinmakningsambition. Företaget har från början utmärkt sig för den utmärkta kvaliteten på sina röda viner, och ärvt en historisk tradition som harmoniskt förenas med innovativa metoder.

En arv att skydda

På 70-talet utvidgade vinceller sitt verksamhetsområde genom att förvärva markerna i Martiena, vilket befäste dess rykte. Nobile di Montepulciano-rödvinet, som lanserades 1985, markerade en viktig milstolpe, och representerade en syntes mellan uråldrig kunskap och moderna teknologier. Vineriet fortsätter att förbli trogen sina rötter, och är hållbart i alla aspekter av produktionen.

Förvaltningen av vingårdarna är en konst för Cantine Dei: biologiska odlingsmetoder, organiska gödningsmedel och naturlig jäsning med inhemska jäststammar används. Resultatet är ett balanserat och högkvalitativt vin, helt i linje med företagets uppdrag att respektera territoriet och miljön.

Kvalitetsviner: den autentiska uttryck för terroir

Cantine Dei utmärker sig genom användningen av inhemska druvor från Toscana som Sangiovese, i kombination med den mjuka Canaiolo negro, och införandet av internationella varieteter som Merlot och Cabernet Sauvignon. Denna blandning ger det berömda Nobile di Montepulciano Bossona-rödvinet, en symbol för vinproducentens engagemang för kvalitet.

Ett utbud av viner att upptäcka

Förutom det röda vinet erbjuder företaget ett vitt vin friskt med en mineralaktig eftersmak, Martiene, medan blandningen Sancta Catharina förenar Sangiovese med Merlot och Sauvignon, och erbjuder komplexa toner av choklad och kryddor. Genom att använda en zoneringsstrategi behandlas varje vingård specifikt, vilket gör att vinerna kan reflektera de unika egenskaperna i sin jord.

Med omsorgsfull övervakning och genuin passion erbjuder Cantine Dei några av de bästa Montepulciano DOCG och Toscana IGT, prisbelönta och erkända viner, inklusive det prestigefyllda priset från The Wine Hunter. Följ med oss på denna resa i hjärtat av Toscana på www.spaghettiemandolino.it/sv/, där varje flaska är en hyllning till rötterna och kvaliteten på våra viner.