Cantine Dei

Cantine Dei è un faro della viticoltura toscana, il cui obiettivo è tutelare e valorizzare il proprio territorio attraverso un'attenzione maniacale all'ambiente e alla qualità dei suoi vini. Ogni bottiglia racconta la storia del Terroir, esprimendo un equilibrio raro che soddisfa le esigenze di ristoratori e rivenditori in cerca di autenticità e raffinatezza.

Le radici profonde di Cantine Dei

Cantine Dei ha origine nel 1964, quando Alibrando Dei scelse i magnifici terreni di Bossona, nelle pregiate colline di Montepulciano, Siena, per dare vita alla sua ambizione vitivinicola. L'azienda si è sin da subito distinta per l'eccellente qualità dei suoi vini rossi, ereditando una tradizione storica che si fonde armoniosamente con pratiche innovative.

Un patrimonio da proteggere

Negli anni '70, la cantina ampliò il proprio raggio d’azione acquisendo i terreni di Martiena, consolidando la sua reputazione. Il vino rosso Nobile di Montepulciano, lanciato nel 1985, ha segnato un importante traguardo, rappresentando una sintesi tra conoscenze ancestrali e moderne tecnologie. La cantina continua a rimanere fedele alle sue origini, essendo sostenibile in ogni aspetto della produzione.

La gestione dei vigneti è un'arte per Cantine Dei: si utilizzano pratiche di agricoltura biologica, concimi organici e fermentazione naturale con lieviti indigeni. Il risultato è un vino equilibrato e di alta qualità, perfettamente in linea con la missione dell’azienda di rispettare il territorio e l’ambiente.

Vini di qualità: l'espressione autentica del terroir

Cantine Dei si distingue per l’impiego di uve autoctone toscane come il Sangiovese, accompagnato dal morbido Canaiolo nero, e per l'inserimento di varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Questo mix genera il celebre vino rosso Nobile di Montepulciano Bossona, simbolo della dedizione della cantina alla qualità.

Un assortimento di vini da scoprire

Oltre al rosso, l'azienda offre un vino bianco fresco con un retrogusto minerale, il Martiene, mentre il blend Sancta Catharina unisce il Sangiovese al Merlot e al Sauvignon, regalando note complesse di cioccolato e spezie. Utilizzando una strategia di zonazione, ogni vigneto viene trattato in modo specifico, permettendo ai vini di riflettere le unicità del proprio suolo.

Con una cura meticolosa e una passione genuina, Cantine Dei offre alcuni tra i migliori Montepulciano DOCG e Toscana IGT, vini premiati e riconosciuti, incluso il prestigioso award di The Wine Hunter. Unisciti a noi in questo viaggio nel cuore della Toscana su www.spaghettiemandolino.biz, dove ogni bottiglia è una celebrazione delle radici e della qualità dei nostri vini.