Del Rebene

Nel cuore dei Colli Berici, un antico borgo e un terroir collinare ricco di storia e bellezza si intrecciano per dar vita all'Azienda Agricola Del Rébene. Fondata nel 2007, questa impresa a conduzione familiare ha fatto della sostenibilità e del rispetto per l'ambiente i suoi principi fondanti. L'azienda prende il nome dalla costa collinare "Rebène", che significa "vite" in cimbro, sottolineando il legame profondo con la tradizione vitivinicola di questa terra.

Del Rèbene: Un Eccellenza Biologica nei Colli Berici

Estendendosi su 23 ettari di fertile terra, l'azienda Del Rèbene coltiva con passione 5 ettari di vite e 3 ettari di ulivi, seguendo metodi biodinamici e biologici certificati. Abbandonando la carriera da avvocato, il fondatore Francesco Castegnaro ha scelto di dedicarsi a questa nobile arte, valorizzando un territorio storicamente vocato alla vinificazione. Oltre alla vite, le pendici del colle ospitano ulivi, ciliegi e una varietà di ortaggi, frutto di un equilibrio perfetto con la natura. Qui, le uve crescono rigogliose grazie a un microclima ideale, alimentato da acque sorgive e baciato dal sole.

I Vini Del Rèbene: Il Carmenère come Protagonista Unico

Tra i vitigni coltivati, spicca il Carmenère, una varietà recuperata dal rischio di estinzione. Spesso confuso con il Merlot, il Carmenère si distingue per le sue caratteristiche uniche, che Francesco ha voluto valorizzare. Grazie a un processo di vinificazione che avviene nei terreni incontaminati del Rebène, i vini prodotti si caratterizzano per la loro aromaticità e freschezza. Con un affinamento in tonneaux, i vini sono espressivi senza risultare opulenti, presentandosi con profumi avvolgenti di mora, ciliegie in composta e complessità speziate.

Riscoprire Tradizioni e Sostenibilità nei Nostri Vigneti

All’Azienda Agricola Del Rébene, il connubio tra tradizione e innovazione è essenziale. Utilizziamo fonti energetiche rinnovabili e seguiamo rigorosamente pratiche agricole sostenibili, preservando così l'equilibrio del nostro ecosistema. I vini obiettivo sono un invito a riscoprire il vero sapore dei Colli Berici, esprimendo in ogni sorso l'essenza di un territorio straordinario. Con un'apertura verso il mondo delle piccole realtà di ristorazione e dei rivenditori di prodotti enogastronomici, ci proponiamo come partner ideali per chi cerca qualità e autenticità.

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