Il Bottaccio

La cultura dell'olio d'oliva di altissima qualità è un patrimonio che la famiglia Guglielmi porta avanti da generazioni. Oggi, Luca è il custode di questa preziosa tradizione iniziata nel 1925 da nonno Ermelindo. Siamo in Toscana, la culla dell'olio, dove le dolci colline si intrecciano con la maestosità dei cipressi di Bolgheri. Qui sorge Il Bottaccio, un luogo rinomato per la coltivazione di ulivi e la produzione di un olio extravergine noto in tutto il mondo per la sua qualità eccelsa.

Il Bottaccio: olio di assoluta qualità, anche da agricoltura Biologica

Il Bottaccio si pone come obiettivo primario la produzione di solo olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità. Per raggiungere questo scopo, ogni fase della produzione è caratterizzata da un scrupoloso monitoraggio. Dalla cultivar alla raccolta a mano, ogni passaggio - compresa la frangitura che avviene entro 8 ore dalla raccolta - è realizzato con una meticolosità che garantisce un prodotto finale di assoluta qualità.
Gli interventi sono praticati in ogni stagione, dall'inizio della primavera fino all'autunno, garantendo così la salute degli ulivi e la ricchezza dei loro frutti.

Il Bottaccio segue un rigoroso disciplinare di agricoltura Biologica, producendo alimenti sani e privi di sostanze chimiche. Questo metodo non solo garantisce un olio privo di residui di pesticidi, ma promuove anche il rispetto per l'ambiente e la fertilità del terreno.

Un olio che racconta la tradizione toscana

L'olio prodotto da Il Bottaccio è molto di più di un semplice condimento; è un'espressione della cultura toscana, un simbolo di passione e rispetto per le tradizioni gastronomiche locali. Ogni bottiglia è il risultato di un'attenta lavorazione che riflette l'amore per la terra e per il cibo di qualità.

Il Bottaccio: attenzione anche alla tutela dell'ambiente

Il rispetto per l'ambiente è una delle colonne portanti dell'azienda Il Bottaccio. In tutte le fasi produttive, è stata eliminata l'uso di materiali sintetici e non riciclabili. Vengono utilizzati solo imballaggi eco-compatibili, tra cui carta, cartone, tappi di alluminio e bottiglie di vetro. Anche negli uffici, la famiglia Guglielmi combina funzionalità e sostenibilità, utilizzando arredi in legno e metalli riciclabili e energia proveniente da fonti rinnovabili.

Impegno verso un futuro sostenibile

La sostenibilità è un valore centrale per Il Bottaccio, che si impegna giorno dopo giorno nella salvaguardia dell'ecosistema. Questo impegno non solo arricchisce il nostro olio, rendendolo un prodotto di eccellenza, ma contribuisce anche a creare un futuro migliore per il nostro pianeta e per le generazioni a venire.