Consorzio Cembrani D.O.C.

Il Consorzio Cembrani è un organismo unique nel suo genere, che unisce cinque cantine e due distillerie nel cuore della Val di Cembra, una delle più affascinanti vallate che si estende verso la storica città di Trento. Questa collaborazione non è solo un''unione di forze produttive, ma rappresenta un autentico impulso per lo sviluppo culturale, commerciale e territoriale della vallata, famosa per i suoi paesaggi a terrazze, abilmente sorretti da oltre settecento chilometri di muretti a secco. I prodotti del Consorzio sono il frutto di una tradizione millenaria, che racconta la passione e l'amore per la terra di generazioni di viticoltori, che coltivano le vigne sin dall'epoca degli Etruschi.

Consorzio Cembrani: Unità, Tradizione e Innovazione

La mission del Consorzio Cembrani è chiara: celebrare l'unicità della Val di Cembra e sostenere gli agricoltori locali, mettendo in luce le straordinarie produzioni che racchiudono valori di passione, solidarietà e dedizione. Grazie alle peculiari condizioni pedoclimatiche della valle, caratterizzate da un’esposizione ottimale e da una forte escursione termica, i vini di Cembrani si distinguono per la loro aromaticità, eleganza e mineralità.

Questa area, riconosciuta come uno dei Paesaggi Rurali Storici d’Italia e coltivata a vite dal IV secolo a.C., è la culla della viticoltura trentina. Oggi, le ardite terrazze della Valle di Cembra offrono un ambiente ideale per la produzione di vini di alta qualità come il profumato Müller Thurgau, l’intenso Pinot Nero e il fresco Chardonnay, perfetto per gli spumanti di montagna. Situata a breve distanza da Trento e immersa in un contesto panoramico che apre le porte alle magnifiche Dolomiti, la valle è un vero e proprio gioiello per gli amanti del vino e della natura.

Vini Cembrani DOC: Un Tributo alla Ricchezza del Territorio

Il Consorzio Cembrani DOC ha creato una linea di prodotti unica che racchiude il meglio delle produzioni delle aziende associate, celebrando così la bellezza e la tradizione della vallata. Tra queste, spiccano il 708 km Bianco, il 708 km Rosso e la 708 km Grappa. Ogni azienda ha selezionato le proprie uve da zone specifiche, permettendo al Consorzio di trasformare il prodotto in un blend eccezionale.

Questa linea non è soltanto un omaggio alle eccellenze della Valle di Cembra, ma rappresenta anche l'unità e la sinergia delle aziende consorziate, che sono tutte a conduzione familiare. Con passione e impegno, queste aziende proteggeranno il paesaggio e i caratteristici 708 km di muretti a secco, custodendo così una tradizione che continua a vivere nel tempo. Scopri di più su queste meraviglie enologiche visiti la nostra piattaforma dedicata su www.spaghettiemandolino.biz.