Frantoi Cutrera: olio, prodotti, prezzi, vendita online

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Frantoi Cutrera

Olio ed aceto in Sicilia

Da oltre un secolo, la famiglia Cutrera è dedicata alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, un impegno che ha radici profonde nel territorio e nella tradizione culinaria siciliana. Fondata nel 1906, l'azienda ha mantenuto viva la passione per la terra e il rispetto per un prodotto così prezioso. Situata a Chiaramonte Gulfi, un incantevole paese nella sud-est della Sicilia, la famiglia Cutrera ha saputo unire tradizione e innovazione nel corso degli anni.

Giovanni Cutrera, patriarca della famiglia, ha avviato il primo frantoio nel 1979, spinto dall’esperienza accumulata in un antico frantoio adoperate con macine in pietra. La sua passione per il mestiere è stata condivisa e alimentata dai suoi figli: Maria, Giusy e Salvatore, che nel 1999 hanno contribuito all'apertura di un secondo frantoio, permettendo così all'azienda di crescere e ampliare la propria clientela.

Frantoi Cutrera: dall’amore per la tradizione alla conquista del mondo

Pur partendo da un mercato locale, la famiglia Cutrera ha intuito il potenziale dell’olio prodotto nei Monti Iblei e ha voluto farlo conoscere al mondo. Oggi, la Frantoi Cutrera è gestita con successo dalla terza generazione della famiglia, rappresentando un perfetto equilibrio tra il rispetto della tradizione e la continua ricerca di innovazione.

Frantoi Cutrera: il futuro dell’olio extravergine

La Frantoi Cutrera è oggi una realtà affermata, con due impianti e tre linee di estrazione, un magazzino per lo stoccaggio dell'olio e un moderno impianto di imbottigliamento. L’azienda gestisce oltre 50 ettari di uliveti nei Monti Iblei, esportando il suo olio in più di 30 paesi nel mondo.

Ogni fase della lavorazione è seguita con meticolosa attenzione: dalla raccolta manuale, per garantire l'integrità delle olive, all'estrazione a freddo. Le olive vengono lavorate entro 6 ore dalla raccolta, un processo fondamentale per preservarne le proprietà organolettiche. La diversità delle linee di estrazione consente di adattare la tecnica in base alla varietà e al grado di maturazione delle olive, producendo oli fruttati, intensi ed equilibrati.

Grazie a partnership con leader del settore come il gruppo Pieralisi, l'azienda utilizza tecnologie all'avanguardia, assicurando standard di qualità elevati. Ogni scarto della lavorazione è valorizzato e impiegato come concimazione organica per l'agricoltura biologica, chiudendo il cerchio di un processo produttivo sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

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